Składniki: 60 dag fasolki szparagowej żółtej 2 l bulionu ( u mnie drobiowy) pieprz czarny ziarenka 3 ząbki czosnku 3 łyżki octu winnego lub jabłkowego ( można dać 2 łyżki spirytusowego) cukier wg smaku 150 ml śmietany Dodatkowo parówki dobrej jakości ziemniaki pieprz cytrynowy przyprawa w płynie lub sól Skopiuj listę zakupów Udostępnij ten przepis: W między czasie przygotować zalewę: na 1 litr wody dodać pół łyżeczki soli i ćwierć łyżeczki kwasku cytrynowego (lub soku z cytryny). 3 Po 8 minutach fasolkę szparagową odcedzić i włożyć do słoików (nie za ciasno), zalać gorącą zalewą i lekko zakręcić. Można zalewę lać do brzegów słoika lub też zostawić troszkę miejsca. 4 Mniam. Od zawsze najbardziej lubiłam zjadać fasolkę szparagową z bułką tartą - taki ulubiony smak dzieciństwa. Gdy byłam dzieckiem, nie zastanawiałam się, skąd na talerzu fasolka w środku zimy. Mama podawała nam różne cuda ze słoików, na przykład niezapomnianą zupę jagodową. Więc fasolka czy szparagi zimą nie były dla nas czymś niezwykłym. 1. Fasolkę obrać i dokładnie umyć. Włożyć do garnka i zalać wodą, zblanszować - od zagotowania wody gotować około 5 minut. 2. Fasolkę przestudzić i ułożyć w słoikach, ja użyłam o pojemności 0,5 l. Do każdego słoiczka wsypać po łyżeczce soli i cukru. Zalać przegotowaną wodą i dokładnie zakręcić słoiki. 3. yX5yRv.

fasolka szparagowa w słoikach z kwaskiem cytrynowym