Murzynek z serem to fantastyczny pomysł na urozmaicenie słodkiej klasyki. Wilgotne kakaowe ciasto wspaniale komponuje się z aksamitną masą serową. Serwujemy je zazwyczaj na deser po obiedzie, w towarzystwie herbaty, czy kawy. Murzynek z serem to także świetny pomysł na słodkie śniadanie. Warto posmarować go wtedy swoim ulubionym dżemem. Sekretem puszystego sernika jest osobne ubicie białek. Wmieszane do masy serowej nadają ciastu lekkości i sprawiają, że po upieczeniu sernik ma bardzo delikatną strukturę. Kropka nad "i" to oprószenie go cukrem pudrem. Zapewniam, że ten przepis nie potrzebuje żadnych zbędnych dodatków - jest idealny w swojej prostocie!😍. Na dnie blaszki (moja ma wymiary 24 x 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia układamy herbatniki. Na herbatniki wylewamy masę serową i wyrównujemy. Piekarnik nagrzewamy do 170 C. Na ostatniej od dołu półce piekarnika układamy blaszkę czy miseczkę z około 0,5 litra wody. Na środkowej półce układamy blaszkę z sernikiem. Tym razem są to przepyszne drożdżówki z serem. Zapomniany smak, kremowe nadzienie i puszyste ciasto. Z podanej proporcji składników wychodzi 16 bardzo dużych bułeczek. Ja robiłam je już kilka razy, zwykle z połowy porcji za wyjątkiem nadzienia: używam go mniej więcej 30-40% więcej niż w przepisie. Polecam, są naprawdę doskonałe. Do masy dodaj mąkę i sodę - wymieszaj. Jeśli ciasto jest mocno klejące, dodaj odrobinę mąki i chwilę wyrabiaj je ręcznie. Ciasto wyłóż na lekko obsypany mąką blat. Rozwałkuj na placek o grubości ok. 1 cm. Wykrawaj kółka szklanką, a otwory np. kieliszkiem. Gotowe oponki (i kółeczka ) wyłóż na blaszkę wyłożoną Sernik z wiaderka to klasyczny, prosty smak. Jest przy tym jednak na tyle pyszny, że nie potrzebuje dodatkowego towarzystwa. Z powodzeniem możecie przygotować go bez spodu, a wierzch polać najzwyklejszym lukrem lub oprószyć cukrem pudrem. GdVBKCx.

proste ciasto z serem z wiaderka